Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Hotelspise-koordinator
Beskrivelse
Text copied to clipboard!
Vi søger en engageret hotelspise-koordinator til at sikre enestående madoplevelser for vores gæster. Som hotelspise-koordinator vil du være ansvarlig for at planlægge, organisere og overvåge alle aspekter af hotellets spisetjenester, herunder restauranter, roomservice og eventuelle cateringarrangementer. Du vil arbejde tæt sammen med køkkenpersonalet, serveringsteamet og ledelsen for at sikre, at gæsterne får en mindeværdig og tilfredsstillende oplevelse. Dine opgaver vil omfatte menuplanlægning, koordinering af personale, håndtering af reservationer og sikring af overholdelse af hygiejne- og sikkerhedsstandarder. Vi forventer, at du har en passion for mad og gæstfrihed, samt evnen til at arbejde effektivt i et dynamisk miljø. Erfaring med hotel- eller restaurationsbranchen er en fordel, ligesom gode kommunikationsevner og organisatoriske færdigheder. Hvis du ønsker at være en del af et dedikeret team og bidrage til at skabe uforglemmelige oplevelser for vores gæster, opfordrer vi dig til at søge stillingen som hotelspise-koordinator hos os.
Ansvarsområder
Text copied to clipboard!- Planlægge og koordinere hotellets spisetjenester
- Samarbejde med køkken- og serveringspersonale
- Overvåge kvaliteten af mad og service
- Håndtere reservationer og gæstebehov
- Sikre overholdelse af hygiejne- og sikkerhedsstandarder
- Udvikle og opdatere menuer i samarbejde med køkkenchefen
- Træne og vejlede personale i spisetjenesten
- Administrere budgetter og indkøb til spisetjenester
- Organisere catering til events og møder
- Løse gæstehenvendelser og klager effektivt
Krav
Text copied to clipboard!- Erfaring inden for hotel- eller restaurationsbranchen
- Gode organisatoriske evner
- Stærke kommunikationsevner på dansk og engelsk
- Evne til at arbejde under pres og håndtere flere opgaver samtidigt
- Kendskab til hygiejne- og sikkerhedsregler
- Fleksibilitet i arbejdstider
- Teamorienteret og ledelseskompetencer
- Detaljeorienteret og kvalitetsbevidst
- Grundlæggende IT-færdigheder
- Uddannelse inden for hotel- eller restaurationsbranchen er en fordel
Mulige interviewspørgsmål
Text copied to clipboard!- Hvordan håndterer du en utilfreds gæst ved spisetjenesten?
- Kan du beskrive din erfaring med menuplanlægning?
- Hvordan sikrer du kvalitet og konsistens i mad og service?
- Hvordan organiserer du arbejdet i et travlt spisemiljø?
- Hvilke IT-systemer har du erfaring med i forbindelse med spisetjenester?
- Hvordan motiverer du dit team til at yde deres bedste?
- Hvordan håndterer du uforudsete problemer under et event?
- Kan du give et eksempel på, hvordan du har forbedret en spisetjeneste tidligere?
